¿Es saludable el aceite de oliva?: todo lo que debes saber

En la actualidad, existen muchos rumores que afirman que realmente el aceite de oliva no es saludable. Cómo sabemos que hay mucha confusión con este tema, en este artículo os daremos una respuesta a si es saludable el aceite de oliva o no. Para ello, os explicaremos a qué nos referimos con aceite de oliva saludable, cuáles son sus beneficios y cómo deberíamos consumirlo para obtener todas sus propiedades. ¡Vamos al lío!

¿Qué es el aceite de oliva saludable?

Cuando nos referimos al aceite de oliva saludable hablamos de aquel aceite de oliva que posee todas las propiedades que los científicos aseguran que el aceite de oliva virgen extra posee. Es importante analizar qué tipos de aceite cumplen con esta categoría, ya que no todo el aceite de origen vegetal tiene beneficios para la salud.

Ya no solamente eso, sino que, en España, cualquier aceite de oliva que se produce, independientemente de su calidad, se vende en los supermercados con la etiqueta de «aceite de oliva», por lo que para el consumidor final es muy difícil ver si el aceite de oliva es saludable o si, por el contrario, es un producto de baja calidad.

Por esta razón, es muy importante saber identificar un aceite de oliva de buena calidad, para ello, os dejamos este artículo de blog que habla específicamente de este tema.

¿Por qué es saludable el aceite de oliva?

El aceite de oliva es saludable gracias a que esta sustancia posee enormes virtudes que, desde tiempos inmemoriales, han sido de gran ayuda para las civilizaciones antiguas.

Dentro de nuestro blog tenemos artículos que han tratado de forma más amplia este tema, sin embargo, aquí os vamos a explicar por qué razón es saludable el aceite de oliva durante periodos de ayuno y qué deberías tener en cuenta a la hora de consumirlo.

Aceite de oliva saludable en ayuno

Existen numerosos estudios que avalan los beneficios que tiene el ayuno para el tratamiento de la hipertensión, el cáncer o incluso el Alzheimer. Teniendo esto en cuenta, es algo lógico preguntarse qué efectos tendrá el aceite de oliva saludable en nuestro cuerpo cuando estamos en ayunas.

Para ello, os hemos hecho una tabla en donde os detallamos cada uno de sus beneficios y en qué manera mejora el funcionamiento del organismo si lo comparamos con una ingesta normal

¿De qué forma es saludable el aceite de oliva?

Tradicionalmente, el aceite de oliva se ha utilizado para freír gracias al sabor que aporta, a su capacidad para ser reutilizado y a la cantidad de calorías que aporta.

El punto de humo del aceite de oliva es muy alto, […] lo que permite que la capa exterior del producto a freír se ponga crujiente y al mismo tiempo se impermeabilice, formando una especie de costra que impide que la penetración del aceite en el interior de la masa sea elevada.

(YUBERO, 2014)

A pesar de que su uso más extendido es este, el aceite de oliva es saludable en su totalidad cuando se consume crudo, ya que la gran parte de los beneficios que hemos presentado se materializan con mayor fuerza.

¿Es saludable el aceite de oliva?

La respuesta es SI, definitivamente el aceite de oliva saludable tiene propiedades únicas y un sabor especial. Ahora bien, debes asegurarte que aquello que compras es realmente saludable, ya que en los supermercados venden cualquier tipo de variedad. No obstante, si eres capaz de identificar un buen aceite de oliva, obtendrás mejoras indudables en tu salud, más aún si lo consumes en ayunas.

Si se os viene a la cabeza más información que no hemos reflejado en el artículo y que sea relevante escribid en la caja de comentarios. Si deseas consumir finalmente aceite de oliva saludable, te recomendamos comprar uno de nuestros productos que se sitúan en nuestra tienda. ¡Coge tu tostada, ponle aceite y dale a tu salud un capricho!