Dieta mediterránea: lo que debes saber

La famosa dieta mediterránea es la base de la alimentación en nuestro país. No podemos negar que, incluso desde pequeños, nos acompaña día tras día. Desde la época de los romanos se consumen los alimentos que caracterizan a la dieta mediterránea, sin embargo, para muchos es una gran desconocida y no saben exactamente de qué se trata. Por ello, en este artículo, vamos a tratar todos los aspectos sobre la dieta mediterránea y la importancia del aceite de oliva en la dieta mediterránea. ¡Comencemos!

¿Cuáles son los beneficios de seguir una dieta mediterránea?

Los beneficios para la salud que derivan de la dieta mediterránea son bastante extensas y han sido contrastadas a lo largo de los años. Se ha demostrado que seguir una dieta mediterránea puede tener múltiples beneficios para nuestra salud, entre ellos:

• Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares: Al reducirse el consumo de grasas saturadas y al aumentar la ingesta de grasas monoinsaturadas presentes en el aceite de oliva, el riesgo de sufrir infartos derivados de la acumulación de colesterol LDL se reducen.

• Mejora de la salud intestinal: Gracias a la alta ingesta de fibra presente en frutas, verduras y legumbres, las posibilidades de contraer cáncer de colon o de tener problemas de estreñimiento se reducen considerablemente

• Prevención de enfermedades crónicas: la dieta mediterránea puede contribuir a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Buena parte de esto deriva de la ausencia de azúcares refinados dentro de esta dieta.

• Control del peso: La ausencia de azúcares y de productos lácteos y cárnicos con altos índices en grasa permite que la dieta mediterránea sea equilibrada, saludable y que ayude a mantener un peso saludable.

¿Qué alimentos componen la dieta mediterránea?

Todos estos beneficios provienen principalmente de la variedad de alimentos que se consumen. En la dieta mediterránea están presenten alimentos que aportan diversos nutrientes al organismo. El clima cálido presente en los países que rodean el mar Mediterráneo, como España, Italia, Grecia, Francia o Marruecos, permite que todos estos cultivos puedan crecer adecuadamente.

Realmente la dieta mediterránea es un patrón alimenticio, por lo que su influencia permea directamente en el tipo de platos que se consumen en la gastronomía nacional de estos países, de ahí su gran variedad. Algunos de los alimentos más consumidos son:

• Frutas y verduras frescas
• Legumbres
• Frutos secos
• Cereales integrales
• Pescado y marisco
• Aceite de oliva

Es importante recalcar el uso del vino tinto en esta dieta, y es que su consumo moderado puede contribuir a diversos beneficios para la salud. Como podemos observar, los alimentos que predominan son aquellos que se alejan de los procesados y los alimentos ricos en grasas saturadas.

Aceite de oliva en la dieta mediterránea

Respecto al aceite de oliva, esta es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea, ya que se utiliza en la mayoría de los platos como principal fuente de grasas. Este aceite es rico en grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular, y también en antioxidantes. Si quieres conocer todos los beneficios del aceite de oliva, te invitamos a leer nuestro artículo de blog.

Además, el aceite de oliva es una opción saludable y deliciosa para cocinar y aderezar tus platos. Puedes emplearlo para freír, hacer sofritos, aderezar ensaladas o simplemente para mojar pan. Las virtudes del aceite de oliva para cocinar son muy numerosas y están ampliamente descritas en nuestro artículo de blog.

Para que te hagas una idea del sabor que aporta a la comida, estos son algunas de las recetas que puedes cocinar empleando aceite de oliva. ¡Lánzate a prepararlas, no te vas a arrepentir!

	FREIR con aceite de oliva	AÑADIR aceite de oliva
España	Fritura de pescado	Salmorejo
Italia	Pizza frita napolitana, Arancini (Bolas de arroz)	Pesto
Francia	Oreillettes (Pestiños provenzales)	Ratatouille (Pisto sin salsa de tomate)
Grecia	Saganaki de queso (Queso feta frito)	Ensalada griega
Turquía	Kofte (Albondigas turcas)	Hummus

Y tú, ¿No quieres seguir la dieta mediterránea con nuestro aceite de oliva?

Como has podido comprobar, los beneficios que tiene seguir una dieta mediterránea son bastante extensos. Si los antiguos pobladores romanos, árabes o, incluso, fenicios, la seguían, ¿por qué no lo ibas a hacer tú? Si después de tanto tiempo y tantos estudios siguen descubriendo nuevos beneficios de la dieta mediterránea, ¿cómo podemos dudar de su eficacia?

Entonces qué, ¿te lanzas a aplicar la dieta mediterránea con más frecuencia en tu alimentación? Si es así, te recomendamos comprar nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico, tanto por su increíble sabor como sus extensas propiedades para la salud ¡Cuida tu salud a partir de ahora!